Vecino de Buenos Aires de Puntarenas ganó la «Feria de Ideas de Negocios TEC 2016».
Desde la Escuela de Agronegocios del Tecnológico de Costa Rica, un proyecto se colocó como ganador en la categoría «Productos y Servicios Innovadores», así como ganador general del evento, que se llevó a cabo este mes de mayo.
Se trata de “BEGU”, una bebida fermentada sustituto de yogurt, hecho a base de frijol y arroz, una idea que surgió y desarrollaron tres estudiantes, una de ellas pensando en su hija, quien es intolerante a la lactosa y otro de nombre Álvaro Berrocal, pensando en la difícil situación que vive su familia, pues ellos se dedican a la siembra de frijol en la Zona Sur de nuestro país, específicamente del sector de Concepción de Pilas.
Esta innovación busca ser una alternativa para las personas que no digieren bien los productos de origen animal o para aquellas que por su estilo de vida decidieron renunciar a estos, además de producir con materia prima cultivada en este país como una manera de que reivindicar a los agricultores costarricenses.
La bebida puede consumirse sola, así como con frutas o cereales y puede disfrutarse en tres sabores: fresa, mora o maracuyá.
Aun, la marca se encuentra en proceso de inscripción de la empresa y registro, situación que les llevará su tiempo para concretarse y poder comenzar con la distribución.
Así que ya lo sabe, cuando observe este producto, recuerde que fue impulsado junto a Margarita Hernández y Royner Rojas, por un joven de nuestra zona, egresado del Liceo Concepción de Pilas, un pueblito de Buenos Aires de Puntarenas que está muy cerquita del distrito de Pejibaye de Pérez Zeledón.
Este joven estudiante, quien tiene 25 años y cursa el último semestre en Ingeniería en Agronegocios del TEC y su inspiradora historia, destacan la importancia de sentirnos siempre orgullosos de nuestras raíces, de no olvidar de donde somos y ante todo de buscar siempre la manera de hacer de ese un lugar mejor, aunque tal vez como en su caso, estemos lejos y ya no vivamos ahí.
Imagen propiedad de: TEC Emprende.
